น้ำสลัดงารสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสมน้ำสลัด :  

   
น้ำมะขามเปียกต้มสุก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
เกลือสมุทร 1 1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
งาดำคั่วบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1.ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาล และเกลือ ให้เข้ากันในชามแก้วจนน้ำตาลละลาย
2. ค่อยๆ รินน้ำมันงาใส่พร้อมกับตีจนเข้ากัน ใส่งาดำ คนพอทั่ว
3. ชิมรสให้เปรี้ยวหวานเข้มข้น หอมกลิ่นงา น้ำสลัดงารสเปรี้ยวหวานมีลักษณะข้นปานกลาง มีสีดำออกน้ำตาล