สลัดไทย

 

ส่วนผสม :  

   
ผักกาดหอม (เด็ดออกเป็นใบ) 3 ต้น
แตงกวาผลเล็ก (หั่นบางๆ) 7 ลูก
หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง (หั่นบางๆ) 1 หัว
มะเขือเทศ (ผ่าครึ่งแล้วหั่นขวาง) 4 ผล
เนื้อวัวทอด 1/3 ถ้วยตวง
ไข่ต้มแข็ง (หั่นชิ้นบาง) 1 ฟอง

ส่วนผสมน้ำสลัดไทย : 

ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียม 1 กลีบ
พริกหยวกหรือพริกสีแดง 1 เม็ด
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง

1. ตำถั่ว กระเทียม และพริกให้ละเอียด
2. ใส่น้ำส้ม เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3. (ตำราไทยแท้ใส่กระเทียม 5 กลีบ พริก 3 เม็ด น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับคนชอบเผ็ด)
 

วิธีทำ :

1. จัดผักกาดหอมรองในจาน วางเนื้อวัวทอด ผักที่หันไว้ ไข่ต้ม
2. จัดแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดไทย