สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสม :  

   
มันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยม 2 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
หัวหอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
มายองเนส 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ต้มแข็ง (ฝานบางๆ) 2 ฟอง
เบคอนทอดกรอบสำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ :

1. ผสมมันฝรั่งที่หั่นไว้ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล เติมหัวหอม เครื่องปรุงอื่นๆ และน้ำสลัดคลุก (การคลุกต้องตะล่อมเบาๆ) ให้ทั่วกัน
2. ใส่ไข่ต้มหั่นเป็นแว่น นำไปแช่เย็น จัดในจานที่มีผักกาดหอมรอง แต่งด้วยผักชีฝรั่ง แตงกวา ไข่ต้มที่ฝานและเบคอนทอดกรอบ
3. อาจเพิ่มสีสันโดยใช้กะหล่ำปลีม่วงหั่นเป็นสี่เหลี่ยม คลุกผสมเพิ่มไปด้วย