น้ำสลัดสูตรข้น

ส่วนผสมน้ำสลัด :  

  
    ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดงนะ) 2 ฟอง
    เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วยตวง
    นมข้น 5 ช้อนกินข้าว
    น้ำส้มสายชูผสมน้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
    น้ำตาลทราย 5 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ :

    ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู
    แล้วใส่เกลือ และน้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน
    หลังจากนั้น ให้ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป พร้อมกับตีให้เร็วๆ จนเข้ากัน
    แล้วเติมนมข้นลงไป ตีให้แรงๆ และเร็วๆ
    เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ชิมรสตามใจชอบ