น้ำสลัดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม : 

ผงมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ             

น้ำส้มสายชู  8 ช้อนโต๊ะ             

ไข่  4 ฟอง             

น้ำผึ้ง  160  มล.             

ช็อกโกแลตขาว 60 กรัม             

เกลือและพริกไทยดำตามชอบ             

ผักสดต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ :

1.ผสมผงมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น 2.ใส่น้ำในหม้อนิดหน่อย ตั้งไฟเบา แล้วนำไข่และมัสตาร์ดใส่ชามสแตนเลสไปตั้งบนหม้อ

3.ตีไปเรื่อยๆ จนไข่สุกแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่เหลือ คนให้เข้ากัน

4.จากนั้นยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้พออุ่น ใส่ช็อกโกแลตขาว คนให้ละลายเข้กัน แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ