สลัดเป็ดย่าง

ส่วนผสม :  

   
เป็ดย่างหั่นเป็นชิ้นยาว 10 กรัม
ผักกาดแก้ว 200 กรัม
ถั่วลันเตา 100 กรัม
ฟักทองหั่น 1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศน้ำผึ้ง (ผลเล็ก) 10 ผล 

ส่วนผสมน้ำสลัด :  
   
น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดผง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

1. นำน้ำมะนาว พริกไทย น้ำมันสลัด เกลือ น้ำตาลทราย นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกันประมาณ 2 นาที
2. เสร็จแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดในข้อ 1 ลงอ่าง ใส่มัสตาร์ดผง และซอสเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
 

วิธีทำ :

1. นำถั่วลันเตากับฟักทองที่หั่นเตรียมไว้ต้มให้สุก
2. นำผักกาดแก้วใส่จานแล้ววางเป็ดย่างบนผัก
3. ราดด้วยน้ำสลัด Mustarcl French Dressing